La morue bleue est pêchée en Nouvelle-Zélande dans les eaux peu profondes des côtes rocheuses. C'est un poisson à nageoires blanches qui produit de bons filets et longes pauvres en graisses, ce qui lui confère un goût doux et de nombreuses applications. Les filets et longes de morue bleue Toppits peuvent être cuits au four, grillés, frits, grillés, cuits à la vapeur/bouillis ou sautés. Notre morue bleue est le moyen idéal de faire découvrir le poisson à vos clients.

 

Caractéristiques du produit :

• La morue bleue est une belle solution de rechange économique aux poissons blancs plus coûteux comme la morue de l’Atlantique,
  la morue du Pacifique et le merlu argenté de Patagonie.

• Sa saveur délicate en fait un poisson blanc polyvalent, idéal pour les nouveaux consommateurs de poisson.

• Faible en gras, en acides gras saturés et en sodium.

• Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr

• Recommandé par Ocean Wise.

 

Instructions de cuisson :

Le produit doit être cuit jusqu'à une température interne de 70 °C (158 °F)
est atteint.